ダイエット

 
 
週半ばの水曜日ですが、残り半分を乗り切るためには元気食が大切。
 
 
ここでは、週の後半をスムーズに乗り切るためのヘルシーな「水曜日のダイエットメニュー」をご紹介します☆

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水曜日のダイエットメニュー

 

【朝】ベーグルパンのツナカッテージチーズ(1人分:254kcal)

 
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(材料)

ベーグル(プレーン)2個
ツナ缶(ノンオイル)30g
カッテージチーズ 大3
塩 少々
こしょう 少々
パセリ 1枝
レタスなど 1枚
ミニトマト 2個
 
 
(作り方)

1. ツナ缶からツナを取り出し、買ってー時チーズと塩、こしょう、パセリを混ぜ合わせます
2. トマトを半分に切って1.に加えて軽く混ぜます
3. ベーグルにレタスをのせて、その上に2.をのせてできあがり
 
 
 

【昼】牛肉としらたきの煮物(1人分:262kcal)

 
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(材料)

牛肉(薄切り) 100g
しらたき 100g
さやいんげん 50g

(味つけ調味料)
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1/2
七味とうがらし 適量
 
 
(作り方)

1. 牛肉を食べやすい大きさに切ります
2. さやいんげんを半分に切って塩茹でし、ざるにとって水気をきります
3. しらたきは食べやすい大きさに切って、サッとゆで、ざるにとって水気を切ります
4. 酒、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜて調味料を作ります
5. 鍋にしらたきを入れてサッと炒めフライパンの右に寄せます。空いたスペースにサラダ油を入れて、牛肉を炒めます。肉に火が通り始めたら、さやいんげんを加えて炒め合わせます
6. 先ほど作った調味料を入れて、強火で炒めてできあがり。最後に七味唐辛子を振っていただきましょう。
 
 

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【夜】たっぷり野菜餃子(1人分:251lcal)

 
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(材料)

豚ひき肉 60g
白菜 120g
塩 適量
モヤシ 20g
にら 20g
青ねぎ 2本
おろししょうが 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
酒大さじ 1/2
塩小さじ 1/4
しょうゆ 小さじ1
こしょう 少々
餃子の皮 12枚
サラダ油 大さじ1

(酢じょうゆ)
酢 適量
しょうゆ 適量
ラー油(お好みで) 少々
 
 
(作り方)

1. 白菜はみじん切りにしてボウルに移し、塩もみして水気を切ります
2. もやしはみじん切り、にら、青ねぎは小口切りにします
3. ボウルに豚肉を入れてよく練ります。そこへ、白菜、モヤシ、にら、青ねぎ、おろししょうが、おろしニンニクを順に加えてよく混ぜます
4. さらに、酒、塩、しょうゆ、こしょうを入れて味つけし、ラップをかけて冷蔵庫に10-15分おきます。
5. 餃子の皮に4.を包んで、フライパンにサラダ油を入れて強火で焼きます
6. 餃子の底に焼き色がついたら水を注ぎ入れ、ふたをして中火で約4分焼きます。
7. 好みで酢醤油、ラー油をつけていただきます
 
 
ダイエットメニューに飽きがちな水曜日は、和・洋・中と食事の雰囲気をガラッと変えることで、マンネリ化しがちなダイエット食を楽しいものに変えていきましょう。
 
 
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