ダイエット

 
 
体を温めて代謝を促進してくれるスープですが、ダイエットにもとってもいいですよね?
 
 
ここでは「ダイエットにおすすめの美味しくてヘルシーなスープ」を5つご紹介します☆

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ヘルシーなダイエットスープ

 
 

1. とん汁(184kcal)

 
 
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(材料)

豚もも薄切り 70g
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1/2
だし汁 2カップ
みそ 大さじ1と1/3
 
 
(作り方)

1. じゃがいもとにんじんをいちょう切りにし、玉ねぎを1cm幅に切る
2. 鍋にサラダ油を熱し、1を入れて炒める
3. 全体に火が通ったらだし汁を加えて煮立て、食べやすい大きさに切った豚肉をほぐしながら入れて混ぜる。再び煮立ったら弱火にしてアクをすくい、フタをして10分ほど煮る。
4. 10分経ったらフタをとってみそを煮汁で溶いて加える
 
 

2.けんちん汁(127kcal)

 
 
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(材料)

厚揚げ 100g
こんにゃく 100g
ごぼう 1/5本
にんじん 小1/2本
ごま油 大さじ1/2
だし汁 2カップ

調味料
・しょうゆ 小さじ2
・塩 少々
 
 
(作り方)

1. 厚揚げ、こんにゃく、ごぼう、にんじんを食べやすい大きさに切る
2. 鍋にこんにゃくを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したらざるに上げ、水気を切る。
3. 鍋にごま油を熱し、こんにゃく、ごぼうを入れて炒める。全体に油が回ったら、にんじんを加えて1分ほど炒め合せる。
4. だし汁を加えて煮立て、弱火にしてアクをすくい、フタをして5分ほど煮る。フタを取り、厚揚げを加えて1分ほど煮る。最後に調味料を入れて混ぜる。
 
 

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3.ひき肉と野菜の中華スープ(89kcal)

 
 
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(材料)

鶏ひき肉 60g
にんじん 小1/2本
白菜 200g
しょうが 20g
鶏ガラスープの素 小さじ1
調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ、塩、こしょう 少々
 
 
(作り方)

1. にんじん、白菜を食べやすい大きさに切り、しょうがを千切りにする
2. 鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素、白菜、しょうがを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらひき肉を所々に入れる。
3. 煮立ったら弱火にし、アクをすくう。にんじんを加えて混ぜ、フタをして5分ほど煮る。
4. フタを取り、調味料を加えて混ぜる。
 
 

4.ささ身と豆腐のサンラータン(133kcal)

 
 
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(材料)

木綿豆腐 1/3丁
鶏ささ身 1本
にんじん 5cm
生しいたけ 3個
玉ねぎ 1/4個
サラダ油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2

調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々

酢、こしょう、ラー油 少々
 
 
(作り方)

1. 木綿豆腐を1cm幅に切り、鶏のささ身、にんじん、生しいたけ、玉ねぎを細切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し、にんじん、玉ねぎを炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、水2カップ、鶏ガラスープの素を加えて煮立て、ささ身を加えて混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、アクをすくってしいたけを加え、フタをして2分ほど煮る。
4. ボウルに片栗粉、水大さじ1を入れて混ぜる。フタを取り、豆腐と調味料を加えて混ぜる。水で溶いた片栗粉を加え、大きく混ぜる。トロミがついたら火を止め、酢を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、こちょうとラー油を振って出来上がり。
 
 

5.ソーセージと野菜のスープ(166kcal)

 
 
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(材料)

ウインナーソーセージ 小4本
キャベツ 2枚
にんじん 5cm
ブロッコリー 50g
玉ねぎ 小1/2
オリーブ油 小さじ1

スープ
・水 2カップ
・洋風スープの素 1/2個

塩、こしょう 少々
 
 
(作り方)

1. ウインナーソーセージ、キャベツ、にんじん、ブロッコリー、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
2. 鍋にオリーブ油を熱し、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたらキャベツを加えてさっと炒め合わせる。
3. スープの材料を加えて煮立て、弱火にしてアクをすくい、フタをして2分ほど煮る。フタを取って弱火にし、ソーセージ、ブロッコリーを加えて混ぜる。再び煮立ったら1分ほど煮る。
4. ブロッコリーがしんなりしたら調味料の材料を加えて混ぜる。
 
 

まとめ

ここまで5種類のスープをみてきましたが、具を変えることで色々アレンジできますよね。
 
 
「今日は軽めにスープにしようかな♪」という時は、こんなレシピも活用してみてくださいね☆

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